Vier Generationen und mehr als 110 Jahre Backtradition aus Herdecke ? eine lange Zeit mit reichlich Ereignissen?

 

1896

Im Deutschen Reich regiert Kaiser Wilhelm der II. +++ In London geschieht der erste Verkehrsunfall an dem ein Auto beteiligt ist +++

Als Karl Hagenkötter am 15.5.1896 die Firma Hagenkötter gründete hatte er nichts weiter als eine kleine Backstube direkt neben dem Wohnhaus der Familie. Zusammen mit seiner Frau Anna, die er am 3.6.1899 geheiratet betrieb er das kleine Geschäft. Damals herrschte noch das Prinzip des Lohnauftrags. Müller und Bauern aus der Gegend brachten ihr Mehl in Bäckerei, wo es dann gegen einen zuvor festgesetzten Betrag verbacken wurde.

 

Das frühe 20. Jahrhundert:

Die Gebrüder Wright läuten mit ihrem ersten gesteuerten Motorflug das Flugzeitalter ein +++ Henry Ford gründet seine Firma ?Ford Motor Company?+++

Dem Firmengründer folgt sein Sohn Karl Hagenkötter (Jahrgang 1903). In den schlimmen Jahren während des 2. Weltkriegs schaffte er es die kleine Familienbäckerei über Wasser zu halten. 1944, kurz vor Kriegsende, wurden die Bäckerei und das Wohnhaus der Familie von einer Bombe getroffen. Der anschließende Brand vernichtete einen Großteil aller Dokumente und Fotos aus der Gründerzeit.

Die Siebziger:

Willy Brandt erhält 1971 den Friedensnobel- preis +++ Die Popgruppe ABBA tritt ihren weltweiten Siegeszug an +++ Die Bundes- republik wird Fußballweltmeister im eigenen Land +++ Beginn der PC-Revolution mit der Gründung von Apple-Computer 1976+++ Johannes Paul II. wird 1978 zum Papst gewählt+++

Nach dem Tod Karl Hagenkötters 1964 führte seine Frau Frieda Hagenkötter das Geschäft fort. Im Mai 1974 übernahmen sein Sohn Karl und dessen Ehefrau Sylvia die Leitung des Betriebes. Im gleichen Jahr tat der Familienbetrieb, mit der Eröffnung der ersten Filiale in der Herdecker Innenstadt einen großen Schritt Richtung Zukunft, der auch von der Lokalpresse wahrgenommen wurde. Im November folgte eine weitere Filialeröffnung in Herdecke Kirchende. Der gestiegene Produktionsumfang war in der alten Backstube nicht mehr zu bewältigen, so dass diese 1978 um einen Anbau erweitert wurde. Elf Jahre später reichte auch der Anbau nicht mehr aus und eine weitere Erweiterung der Produktion wurde umgesetzt.

1999:

Die Spendenaffäre erschüttert die CDU +++ Günther Jauchs ?Wer wird Millionär?? startet im Fernsehen +++ Steffi Graf beendet ihre Profikarriere +++

1999 Das Unternehmen wächst: Im Jahre 1999, vier Jahre nach dem ?Hundertjährigen?, zog die Filiale in Herdecke-Ende an ihren jetzigen Standort um und in Witten-Bommern wurde eine weitere   Zweigstelle des Unternehmens gegründet. Beide sind von Beginn an als Verkaufsstellen und als Cafés konzipiert gewesen. Eine Idee, die sich als zukunftsträchtig erweisen sollte, denn bereits 2003 muss der gestiegenen Nachfrage mit einem erneuten Anbau Rechnung getragen werden.

Zukunft:

Robin Hagenkötter schickt sich an das Familienunternehmen weiter zu führen. Eine Bäckerausbildung hat er schon absolviert, nun eignet er sich mit seinem BWL-Studium die mittlerweile unverzichtbaren Kenntnisse in Betriebsführung und Marketing an.
Auch dem jüngsten Spross der Familie mangelt es nicht an Ideen, 2005 auf dem Höhepunkt der ?Schnappi das kleine Krokodil? Euphorie, kam er auf die Idee ein Hefeteigkrokodil zu backen. Ein Einfall der von der Presse begeistert aufgegriffen wurde und ihm sogar einen Fernsehauftritt einbrachte.